Vitterhetskademien äger fem kulturfastigheter i södra Sverige som alla välkomnar besökare: Rettigska huset på Villagatan 3 i Stockholm, Stjernsunds slott i Närke, Skånelaholms slott i Uppland, Stensjö by nära Oskarshamn i Småland och Borgs by på Öland. Fastigheterna representerar skiftande epoker och sociala miljöer under 1 500 år av svensk historia.

     När det gäller byarna är målsättningen för akademien att bevara bebyggelsen och det ålderdomliga odlingslandskapet. Jordbruket sköts utan konstgödning och besprutning. Plogdjupet är detsamma som under 1800-talet. Äldre husdjursraser vårdas. Avsikten är att bevara strukturer och arter som är beroende av förindustriella brukningsmetoder, men också att visa det gamla bondesverige för framtida generationer.